Le Reblochon est un des fromages stars de nos hivers ! Connu pour son côté crémeux, ce fromage est produit avec du lait cru de vaches de races montagnardes. Il est fabriqué exclusivement dans les montagnes de Haute-Savoie et du val d’Arly. Idéal pour les tartiflettes, sachez que le Reblochon est aussi particulièrement savoureux l’été ! Durant cette saison les troupeaux paissent dans les alpages leur lait est ainsi riche, parfumé et savoureux.
En tarte, en salade ou encore sur du pain grillé, le Reblochon va devenir votre allié de l’été ! Et pour accompagner cela, nous vous recommandons d’associer ce fromage avec du vin blanc. En effet, le vin blanc va permettre d’équilibrer le côté gras du fromage et sa texture crémeuse. Un vin blanc vif comme un Pouilly-Fuissé de Bourgogne ou un Chignin Bergeron de Savoie serait parfait.
